Hoe het allemaal begon voor Bakkerij de Visser 

De start van de gelijknamige bakkerij is begonnen in Middelburg. Hier starte Piet de Visser samen met zijn vrouw Marie een bakkerswinkel in de breestraat. In de Bree werd de oven gestookt met broodjes en aangemaakt met hout. Door de groei van het gezin werd er verhuisd naar Sommelsdijk en is daar de winkel van Bakker van der Laan gekocht. De opgroeiende jongen zijn in het bedrijf komen werken en hebben de kneepjes van het vak geleerd van hun vader. De alsmaar groeiende vraag zorgde ervoor dat het bedrijf zicht uitbreide met nog een tweetal winkels. In de jaren daarna is het bedrijf veranderd van eerst twee bakkerijen naar 1 baklocatie en door afstoten van de winkel in Sommelsdijk met nog 2 winkels, Dirksland en Zierikzee. 

 

» In 2020 dient zich de volgende generatie aan en wordt er geinvesteerd in nieuwe machines. De locatie in Middelharnis komt bij het bedrijf en er wordt uitgebreid met een lunchroom. Een plek waar jong en oud gezellig in een laagdrempelige sfeer kan genieten van de kwaliteiten uit de bakkerij. 

 

» In 2024 wordt de broodjeszaak 'de Waldkornstore Nieuwe Tonge' overgenomen, een stap naar iets nieuws binnen het bedrijf. Het beleggen van de lekkerste broodjes is dan een feit. 

 

Wie door de voorstraat in Dirksland loopt ruikt het ambacht. De vers gebakken broden met hun knapprige korst worden de winkel in gedragen. In het voorbij gaan ziet men de bakker werken met de juiste ingredienten om een ambachtelijk product op de toonbank te krijgen. Diverse lokale ingredienten vinden de weg naar de klant nadat ze door de handen van de bakker zijn verwerkt. Iedere dag weer een topprestatie om een winkel vol authentieke producten te verzorgen waar veel klanten uit de wijde omtrek van genieten. 

 

De broden worden stuk voor stuk met aandacht en vakmanschap gebakken. De korst moet knapperig zijn om zo de klant te laten zien dat wij dit voor u vers maken. Het lieft moet het brood van binnen nog een klein beetje warm zijn. Zodat het zakje een klein beetje open moet blijven en opweg naar huis de korstjes al opgegeten worden. Het brood zonder kapjes als getuige van de verleiding om alvast te proeven voordat je thuis bent. 

 

De variatie die je kent vanuit je jeugd is hier nog steeds aanwezig, van roomhoorns tot goudse moppen, en van borstplaat tot arnhemse meisjes. Stuk voor stuk zo niet dagelijks dan wekelijks bijgevuld om zo de meest krakend verse beleving te waarborgen. Het gebruik van roomboter, gele room, botercreme, zelfgemaakt korstwerk staan hier hoog in het vaandel. De smaak en variatie van klassiek banket komt u tegen in onze winkels. 

 

Je neemt de geur van versgemalen koffie waar wanneer je lang het benedenzandpad loopt. De jongens van brandstof hebben net een nieuwe voorraad gebracht waar deze week de lekkerste koffies van zetten. Even dat momentje samen of allen met een vers gezette capucinno en een heerlijke verwennerij. of de lunch van met zorg bereide broodjes en de soepen uit oma's keuken gewoon heerlijk normaal. De ruimte voor jong en oud om te even te genieten, De kleinkinderen in de speelhoek en de groep met bekenden voor op de banken en stoelen. Een punt in de regio waar persoonlijke aandacht en genieten strijden om de eerste plaats. 

 

Even snel een broodje meepakken in Nieuwe-Tonge voor onderweg, of die onderbreking van het overleg met een goed belegd broodje zonder nonsens. Broodjes waar je ogen van zeggen doe er maar 2 maar je er achter komt dat dit dan voor vandaag en morgen is. De keuze voor klassieke ingredienten zoals grillworst van de slager, kip van de poelier en komkommers van de boer gewoon zoals je het verwacht. Precies goed belegd zoals het hoort een genot voor de smaakpapillen en het stillen van de trek. Ook zijn deze broodjes te bestellen voor feesten en partijen precies naar jou wens en op jou tijd. Altijd beschikbaar voor iedere uitdaging. 

 

» Bekijk ons assortiment van brood & banket in de webshop. 

» Voor de belegde broodjes verwijzen we u door naar de site van de Waldkornstore. 

 

We zien u graag in één van onze winkels!